Insalatone di Kamut con gamberoni asparagi e cognac

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Chef: Elisa Martinelli @eli_martinelli

  • Frumento di Kamut
  • Pomodori pachino
  • Avocado
  • Asparagi
  • Gamberoni
  • Cognac

Far bollire il Kamut
Scottare gli asparagi al vapore
Mettere a soffrire aglio con olio
Aggiungere gamberoni, aumentare il fuoco e aggiungere cognac, sale, asparagi e pomodorini pachino tagliati pepe e peperoncino
Stendere il farro su un piatto da portata, sopra al farro mettere un filo d’olio poi i gamberoni cotti con i pomodorini e gli asparagi verdi poi guarnire con avocado olio pepe e sale.

Drink: Falanghina

NDR: Insomma come evitare che mezzo frigo vada a male!!!

ENGLISH

  • Kamut Wheat
  • Cherry tomatoes
  • Avocado
  • Asparagus
  • Prawns
  • Cognac

Boil the Kamut
Steam the asparagus
Put garlic in oil with oil for a soffritto
Add king prawns, increase the heat and add cognac, salt, asparagus and cherry tomatoes cut in 2, pepper and chili pepper.
Spread the Kamut on a serving dish, place a little olive oil on top, then the cooked prawns with the cherry tomatoes and the green asparagus then garnish with avocado pepper oil and sell.

Drink: Falanghina

NDR: In short, how to prevent waste half the fridge food !!!