Cheesecake alla Nutella

by Costantino Nuzzo Chef

Per contribuire a superare la noia del Lockdown e la momentanea chiusura dei ristoranti, gli Chef della FIC UK metteranno a disposizione il loro knowhow, insegnando come preparare i piatti preferiti a casa in modo semplice, per affrontare le lunghe giornate casalinghe.. #stayathome

Cheesecake alla Nutella

INGREDIENTI:
180 di Digestive biscuits
150 di butter
150 double cream
400 di cream cheese or Philadelpia
4 Sheets of gelatine
80gr od sugar
2 Tbsp full of nutella

Procedimento – rompere a briciole i biscotti
-sciogliere il burro e mescolarlo cn i biscotti macinati
– posizionare il composto alla base di una tortiera 6inch (15 cm)
-montare la double cream cn lo zucchero ed un pizzico di sale
-aggiungere la crema di formaggio e la Nutella
-sciogliere la Gelatina in un pentolino a temperatura bassa ( dopo che l hai lasciata in acqua fredda, diventeranno morbide) e aggiungila alla crema
– deponi la crema sulla base dei biscotti precedentemente fissata fino ad ottenere una superficie liscia aiutandoti cn una spatola.
-lasciare i frigo per almeno 2h ( Io preferisco in freezer per fissarla subito bene e poi lasciarla nel frigo per il resto dei giorni)

Buon appetito!