Cous Cous dell’orto
By Fashion Stylist Rosanna Trinchese
![](http://www.ficuk.com/wp-content/uploads/2020/04/f849b3bb-b8be-4ed5-b6d5-a86b708b7a61.jpg)
1 cipolla tropea
1 broccolo
2 carote
erbe aromatiche (timo, basilico, origano, menta)
olio evo
sale e pepe
cus cus precotto.
In una padella fare scaldare olio evo e stufare le verdure 10 min lasciandole croccanti, una volta cotte aggiungere erbe aromatiche e tappare la padella a fuoco spento lasciando che il vapore termini la cottura.
Preparare il cus cus: stessa quantità di acqua e di semola (aggiungere acqua bollente e 2 cucchiai di olio sulla semola e lasciare riposare per 5 minuti prima di sgranare), aggiustare di sale e pepe e aggiungere le verdure