(R) Pizza di pane raffermo

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L’Arte del Riciclo degli Avanzi by Paola Ciprari

Pane raffermo affettato
Passata di pomodoro
Olio extravergine italiano
Sale qb
Pepe qb
Basilico
Alici – 1 per fettina di pane
Mozzarella  qb

Ammorbidire il pane con dell’acqua, e ponetelo dentro una teglia.
In una ciotola mettete la passata di pomodoro sale pepe e un filo di olio. Con un cucchiaio mettete la passata sulle fette di pane ammorbidito aggiungete a piacere un’alice sott’olio o un po’ di mozzarella sminuzzata. Basilico, ancora un un po’ di olio extravergine.
Informate a 200 gradi per 15/20 minuti.