CAVOLFIORE GRATINATO

by CiaobellaFoodTrade

Ingrdienti
1 cavolfiore da 1Kg – Formaggio toma a fettine sottili qb – Pane grattato qb – Sale – Pepe – Olio extravergine di oliva italiano – 1/2 limone

Procedimento
Mondate il cavolfiore e sciacquatelo in acqua fredda. Prendete un pentola alta e riempitela di acqua aggiungendo un pizzico di sale.  ( consiglio di mettere metà di un limone in acqua insieme al cavolfiore in cottura vi eviterà il cattivo odoro per la casa). Appena pronto il cavolfiore scolatelo con una schiumarola e lasciatelo freddare.Su una leccarda mettete della carta da forno e distribuite sopra il cavolfiore. Aggiungete la toma a fettine sottili sopra il cavolfiore e aggiustate di pepe eprr ultimo una spolverata di pane grattato. Fate un giro di olio extravergine sul cavolfiore ed informate a 200 gradi per 20 minuti. Serviteli caldi.